“太好吃了!这馒头好吃到都不用配菜,空口我就能吃好几个!”
听到朋友的话,沐沐边点头边拿起茶叶蛋剥起来,发现这茶叶蛋煮得特别好,蛋黄没有煮老的同时却又保证味道都入进来,吃起来咸鲜中带着清爽茶香。
三个馒头加一个茶叶蛋下肚,再喝点奶润润喉,她们吃得倒是很饱,就是嘴巴还有点没吃够。
然而就在她们还想去买两个茶叶蛋时,店里别说茶叶蛋,就连馒头都卖光了。
“没事,我们还可以中午过来吃快餐,听说这家快餐巨巨巨好吃。”
沐沐想到连馒头都如此美味,觉得快餐肯定更好吃,明明刚吃饱,听到朋友的话却是忍不住舔起嘴唇来。
不过现在才八点多,离午饭时间还早,两个人坐在店里查看地图,想看看附近有没有好玩的地方能玩一会再过来吃午餐。
早餐卖完明清欢去厨房准备中午的快餐,周瑶瑶守在店里没什么事,见两个女生在讨论附近玩的地方,并问她头上来时,非常热心地给她们提建议。
“附近有个……”
就在三个女生聊得热火朝天时,祥云街上人越来越多,还有不少人直奔侠客便利店而来。
“就是这里了,店里果然有只八哥。”
“听说这只八哥会说话,你好啊。”
有几个明显是游客打扮的人一进店就被鸟笼里的八哥给吸引,试图逗它说话。
八哥正低头梳理着羽毛,并没有搭理他们。
“它真的会说话吗?怎么一直不吭声?是不是要拿吃的哄?”
“别人家的鸟还是别乱喂。”
一行人逗了会鸟,随即又在店里逛起来,逛完每个人拿了瓶饮料去柜台前结账。
周瑶瑶见顾客挑完东西,结束和那两个女生的聊天去柜台后算账。
“你好,请问你们家快餐几点开始卖?”
“十一点过后。”周瑶瑶说完看出他们应该是特意过来吃饭的,又提醒一句,“你们如果要来吃饭的话,最好十点左右就来,不然可能要排好久的队。”
现在已经八点多,离十点只剩一个多小时,沐沐她们两个女生闻言,感觉这点时间根本不够出去玩。
“要不我们还是在店里等着吧,感觉一个多小时根本不够用。”
“行,不如我们打会游戏。”
沐沐两个人最终还是决定吃过午餐再出去玩,而刚刚进来的那些人听完周瑶瑶的话,同样是这个打算。
九点刚过没多久,便利店靠墙那排桌子已经坐满人,与此同时,厨房里明清欢正在做红烧肉。
肥瘦相间的五花肉被切成整齐的块状,焯水加料酒、姜片去腥,捞出沥干后她开始炒糖色。
冰糖落入锅中发出清脆的声音,很快被慢慢融化。
熬糖这一步火候很重要,如果没有把握好,熬出来的糖会发苦,明清欢用小火慢炒,很快熬出琥珀色糖浆,随即下入五花肉将其炒上糖色。
随着五花肉每块都被染上均匀的焦糖色,肉香混着焦糖气息渐渐飘出来,而这还不是最香的,待到锅中加入葱、姜、八角、香叶等调料,又用生抽、老抽、料酒上色提味,一股更加浓郁的香味瞬间弥漫开来。
由于是快餐,全是肉的话成本就要上去,在调料入锅前,她往里加入提前切好的土豆块。
明清欢用锅铲翻炒均匀,加水大火烧开小火慢炖时,又往里面加了点自酿-->>
