沈二郎：“所有人都想要配方的结果就是谁都别想吃独食，继续找你买。”
赵掌柜颇为担忧地问：“那他们有没有可能合伙压价，压到一文钱一个？”
沈二郎轻笑一声：“他们敢掀桌，我们就釜底抽薪卖配方，价高者得。”顿了顿，“尽管放心，没人愿意走到这一步。配方越贵变蛋就越贵，羊毛出在羊身上。”
类似的话沈二郎之前也说过，生于斯长于斯的赵掌柜对长安有一种莫名的恐惧，得意楼有点风吹草动，他就忍不住胡思乱想。
沈二郎泰然自若的样子令赵掌柜心下大安。
赵掌柜回去就叫他儿子带着随从去蜀郡酒楼吃菜。
钟子孟牵着牛拉着石磙压麦场那日，几个蜀郡商人找到赵掌柜问钟玲珑的变蛋是不是找他买的。随后又表示他们也想买点变蛋尝尝。
赵掌柜早有心理准备，不慌不忙地表示天热变蛋容易化，他这里是今天下单明天做。蜀郡商人又问要不要签什么契约。赵掌柜拿出早已准备好但没有写名和变蛋数量的契约书，上面只有约定下单给一半钱，拉变蛋的时候再付尾款，全然没有要求商人保密——不许告诉外人变蛋找谁买的字样。
蜀郡商人看到这份契约书顿时明白无论谁来买赵掌柜都卖。钟玲珑所谓的变蛋是找她家亲戚做的简直一派胡言。
得知一个鸡蛋六文，一个鸭蛋八文钱，蜀郡商人又觉着钟玲珑心黑至极。一斤鸭蛋做的皮蛋也就八个左右，鸭蛋小一点的话也就十来个。十来个皮蛋一百文，钟玲珑竟然卖三百文一斤。她也不怕吃多了撑死。
蜀郡商人财大气粗立即表示一人给他们三千个。
赵掌柜忙说：“吃不完就坏了。鸭子是乡亲们辛辛苦苦养的，皮蛋是他们辛辛苦苦做的，不能这么糟蹋东西。”其实担心这三人冷静下来不要了。这么多他卖给谁去。
其中一人道：“吃不完我拿去送礼。”
赵掌柜又拿出几份契约：“要是这样，劳烦三位写下名号。我下午就拉着配料下乡，叫他们明日就做。再耽搁就没时间了。”
有位沉默寡言的商人问：“我们进城的时候打听了一下，说变蛋是你叫清河村的人帮你做的。其实不然？你一个贩卖木材做家具的，要说能做出前后摇晃的椅子，我们信。变蛋？”摇了摇头，“隔行如隔山。乡野小民无知，对你深信不疑。骗不了我们。”
赵掌柜脸色骤变，见另外两人神色笃定，苦笑道：“还请三位帮我们遮掩一二。”
“这得看你怎么说。”
赵掌柜：“一位公子在长安多年积劳成疾，回乡养病闲着无事琢磨出来的。”
“敢问公子尊姓大名？”
赵掌柜摇了摇头：“他尚未痊愈，不可劳心费神，还请三位莫去打扰那位公子。过两年他与常人无异，几位还找我买变蛋的话，几位随我去清河村自然可以见到那位公子。”
三人相视一眼，赵掌柜还算诚实。三人付了钱直接回蜀郡。
赵掌柜见三人直奔城外，他立刻骑着毛驴去清河村，把此事告诉沈二郎。
沈二郎给他倒杯水：“我说过，商无信不兴。那三位显然都是言而有信的商人。”
“那他们这么着急回去做什么？”
沈二郎：“不回去住哪儿？蜀郡商人茅房都点着熏香，安阳-->>