她从袖中掏出一张花笺递给皎皎,“这些都是郎君喜欢的菜色,娘子可以学着做些。”
皎皎仍旧保持着比珍珠还真的微笑。
原来...这才是裴老夫人良苦用心的重点。
让她学着讨裴昀欢心。
...
大厨房有着独一座的院落,皎皎走到院子里的时候,穿着粗布麻衣的仆婢正各司其职,择菜,濯米...
晓得昨日新迎进个小夫人,瞧着皎皎的面露稚气还腆着笑,便晓得是她,纷纷起来行礼。
掌事的姆妈瞧着皎皎来了,笑脸上都堆起了褶子,以为她是闲的闷来寻新鲜的,便带着她东瞧瞧西逛逛。
这位姆妈唠叨的功力与梁姆妈比起来是有过之而无不及,皎皎只觉耳边没一会便生了茧子,便将自己要的蔬菜瓜果写在了一张白纸上递给了她,让她帮忙操持。
皎皎负着手像是巡视的领导一般,走到一处专门做面点的案板前停下后,带着一大帮丫鬟婆子观摩厨子挼面的过程,没一会这厨子额前便布了层细汗。
只听他嗫喏地说道:“小夫人,若是想吃点心的话,那几十只蒸笼里面全是。”完美诠释打工人虽敢言而不敢怒。
皎皎循声看去。
小巧的蒸笼上萦着白丝丝的热气,隐约还可嗅到咸甜各式的香气。
掌事的姆妈难得见一次贵人往他们这油烟味甚至的腌臜处来,一心想要讨好皎皎,吩咐手下去置办后,忙不迭地便踩着风回来。
“个没眼力的,小夫人瞧了这么久了,也不见你挪下窝,活该你揉一辈子面团子。”她黑着脸教训完伙夫,而后笑容满面地走到皎皎面前,十分殷勤地将小蒸笼取下,在案板上一字排开。
姆妈揭开一只蒸笼,待热气散尽后,指着其中圆形花朵状的蒸糕说道:“小夫人,这叫七返糕,是我们府厨子的拿手菜式,便是在极其暄软的面团上抹上猪油膏和灵沙臛,而后反复折叠七次蒸出来的。”
皎皎用筷子夹了一小点下来放入口中,口感丰富,以松软甜香为主,灵沙臛很细腻,入口即化。
她又掀开一只蒸笼,里头的点心澄亮如水晶,“这个是龙凤水晶糕。”
皎皎垂眸看去,果真是用糯米和各色的彩米点染成的龙凤样子,又用了蜜小枣点睛,瞧着喜气洋洋的样子,就是上面浇了蔗汁,尝起来有些甜腻了。
受时人最喜欢的饮食方式便是浇蔗和淋酪,最出名的当属浇蔗樱桃,甜过初恋。
