给高专来一点两摊素面震撼 3、草莓刨冰(4/5)

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之后感觉到没来由的烦躁、吃不下东西、热……”栗秋焰将草莓果丁浇淋在冰面上,淡淡道:“以及吃到解腻食物时,产生格外舒心的畅快感。”

看着草莓果汁混合着酱,缓缓渗入细密的冰沙,栗秋焰点了点头。

冰、酸都是解腻的,草莓果酱本身很好,但加上五条悟状态的考虑,再切入鲜果丁提升果味的酸度,反而会更“好吃”。

但同时,五条悟本身的口味又偏甜也喜甜,所以栗秋焰又另外加入了少许炼乳——这个是以前熬的,自熬的炼乳香甜浓郁又控制了甜度,在这里加入恰到好处,既能满足五条悟的喜好,又不会破坏整体清凉爽口的基调。

最后,栗秋焰又在冰山底部加入了一些小巧的糯米团子,灵感来源于冰汤圆,柔糯的白玉团子让这份刨冰色调更加和谐,同时还能极大地丰富口感。

盘底落在桌上,这份日式草莓刨冰终于彻底完成了。

小山般堆叠的雪白冰沙,鲜红诱人的草莓酱混合着汁水渗透每一丝冰绒后从顶部缓缓流下,滴在小巧可爱的白玉丸子上。

一份完美的传统日式刨冰。无论哪一处都是恰到好处,天时、地利、人和……一切都交融在浑然一体的平衡中。

将所有的一切为料理服务,给食客当下、此刻,绝对契合、无与伦比的享受……达到美味的极致。

这就是唯有他栗秋焰才能构筑出的,绝对的完美。

“好了吗?好了吧!”

五条悟拿好勺子,已经伸出了手。

但勺子被挡住了。栗秋焰淡淡道:“不,还差最后一步。”

他垂眸,凝视着红白的雪山。

换作任何一个传统的刨冰大师,此刻都会激动地大声鼓掌,赞美之词一股脑地扔出来,争先恐后地称赞这是近乎艺术品的完美杰作。

风雅高洁、美味至极。

但是……

栗秋焰笑了笑,做出了一个会令所有刨冰大师暴跳如雷、气急攻心的举动——

他撕开便利店买的零食小包装,将那些廉价且五颜六色的和果子,倒在了刨冰的淋面上。

五条悟瞪大了眼睛。

栗秋焰仍是笑着。

也许外人不知道,但栗秋焰知道。五条悟这个五条家的大少爷“神子”……其实意外的,十分喜欢吃这种廉价且鲜艳的色素零食。

双目交接间,五条悟有些怔怔的。他张了张嘴,似乎不知道说什么,过了半天才冒出来一句。

“可是……你的‘完美’……”

栗秋焰仍是笑着。他用严谨到近乎苛责的细节,一环一环细密搭建起毫无瑕疵的极致,又一瞬间亲手打破,神情却仍如此云淡风轻,仿佛这只是理所当然而不值一提的小事。

“一切都必须为料理服务,而料理是为人服务的。”栗秋焰将刨冰放在了五条悟面前,“你是我的食客,而我是你的厨师。因此……”

“你喜欢。”

栗秋焰温和道。

“所以值得。”

五条悟怔怔的。

啊,就是这种感觉。这就是为什么,只要吃过一次栗秋焰特意做出的料理,就没有人能够再次抗拒这种诱惑。

因为,作为栗秋焰的食客,真的会被“全心全意”地认真对待。

无论是风雅的千年传统,还是艺术般美味的极致平衡……这些确实很重要,但一切,都比不上五条悟这个人的喜好。

在栗秋焰的餐桌上,他不是【六眼】、不是【五条家主】、不是【最强】……

他只-->>

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